1. Định vị quán CÀ PHÊ của bạn

Bạn có nhiều lựa chọn để định vị quán cà phê của mình, ví dụ quán cà phê với món chủ đạo là cà phê trứng, hay quán cà phê chỉ bán 100% hạt cà phê Arabica thượng hạng, hoặc quán Cà phê Vợt, hay quán #CoffeeBike với món chủ đạo là Espresso Sữa đá với hạt Robusta chất lượng cao kết hợp cùng máy chiết xuất nhập khẩu từ Ý.

Bánh, mứt, bia, nước giải khát không thể thiếu trong ngày Tết, do đó năm nay có sự cạnh tranh gay gắt giữa hàng sản xuất trong nước và hàng nhập khẩu nước ngoài. Tuy nhiên, thế mạnh đang thuộc về các thương hiệu Việt Nam.

Theo các chuyên gia trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, quán ăn, âm nhạc là một trong những yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến doanh thu quán. Nghe có vẻ khó tin, nhưng trên thực tế, chọn đúng nhạc có thể giúp bạn “kích thích vị giác khách hàng” và từ đó tối ưu doanh thu cho quán.